Ici tout commence en avance : Le résumé de l’épisode 1355 du mercredi 21 janvier 2026

Dans l’épisode d’Ici tout commence du mercredi 21 janvier… "T'étais pas censée lui dire pour Valdine ?", demande Milan à Anaïs, qui n’a rien dit à Billie concernant la présence de Romain à la cérémonie de la fondation Excellence palace. "Laisse-moi gérer, je sais ce que je fais", assure la cheffe Grimbert. La directrice par intérim pense qu’il suffit simplement d'exposer les faits à Storek et de demander son renvoi. De son côté, Billie est excitée à l’idée de s’occuper de cet événement. Elle n’a pas une minute à perdre et a déjà composé sa brigade : elle cuisinera avec Tom et Pénélope, très enthousiastes.

Ici tout commence en avance : Anaïs va devoir travailler avec Valdine

Quand elle s’en va demander à Storek de virer Romain Valdine, Anaïs se fait rembarrer ! Elle a beau lui rappeler le passif de ce dernier avec l’Institut, cela n’y fait rien. Pire, Storek prend la défense de Valdine et lui conseille de relire attentivement les clauses du contrat, la menaçant de réclamer des dédommagements à l’Institut et à l’hôtel Jourdain si elle ne l’honorait pas !

"La seule solution que vous avez trouvée c’est de rompre le contrat ! […] Vous mettez encore une fois notre hôtel dans l’embarras sous le coup d’une décision impulsive", lâche Andréa, exaspérée. Clotilde se range du côté d'Anaïs et Jeanne de celui de sa mère. "Vos histoires avec Valdine, c’est votre problème. Il est hors de question que ça nous pénalise encore plus !", insiste Andréa, qui propose à nouveau à Anaïs de céder sa place de directrice. La jeune femme met fin à la conversation et promet de trouver une solution dans la journée.
Ferdinand débarque dans la cuisine pour alerter Billie à propos de la vidéo que Valdine est en train de diffuser sur ses réseaux sociaux. Le chef y annonce sa participation à la remise de prix de la fondation Excellence palace. Sidérés, Pénélope, Ferdinand et Tom sont certains qu’Anaïs "n’aurait jamais accepté un truc pareil". Anéantie, Billie s’en va prévenir son amie et l’interrompt alors qu’elle discutait avec Jeanne. Elle pensait lui apprendre la nouvelle mais comprend qu’Anaïs était au courant. "Billie, je suis coincée. On va devoir bosser avec Valdine sur l’événement. On n’a pas le choix", lui avoue-t-elle aussi embarrassée que honteuse.

Ici tout commence en avance : Thelma présente son étonnant nouveau petit ami

"Vous êtes tellement devenus des canards", s’amuse Thelma en voyant Gary et Léonard si amoureux de leur partenaire. Les deux garçons assument leur romantisme. La conversation dérive sur Thelma et son niveau d’exigence, jugé difficile à satisfaire en termes de petits copains. Ils lui lancent un défi et se retrouvent plus tard dans le parc de l’Institut. "Le premier qui dit non à trois red flags a perdu", annonce Léonard en tendant à Thelma une boîte remplie de petits papiers à piocher au hasard. "C’est Zoé qui a fait les papiers pour pas que ce soit biaisé", assure Gary. Évidemment, Thelma perd dès le troisième mot tiré. Et ceux à venir l’auraient fait perdre aussi. "À force de bloquer sur des petits détails […], tu risques de passer à côté de belles histoires, voire même de l’amour de ta vie", souligne Léonard. Thelma a pris au pied de la lettre les conseils de ses amis et flirte avec Tancrède, dit Le Tank, dans le parc de l’Institut. Un garçon rencontré au restaurant où elle travaille. S'il ne coche aucun de ses critères, Thelma a décidé de laisser sa chance… Après avoir rencontré Le Tank, "allergique aux phrases de plus de trois mots", Gary et Léonard restent… sans voix !

Ici tout commence en avance : Gaspard et Mattéo s'allient

Hector donne son premier cours et déstabilise les élèves, qui devront cuisiner en utilisant leurs sens et remiser appareils de mesure, minuteurs et autres "gadgets" au placard. Œuf qui danse, poisson qui chante… Si, au début, les étudiants – Gaspard en tête –– s’agacent, au final, ils sont tous sous le charme de ce premier cours. De son côté, Hector montre quelques signes de douleurs.

Plus tard, Ismaël et Clotilde félicitent Hector, dont le cours a enchanté les élèves. Tant mieux, mais le fils Jourdain n’a pas l’intention de prolonger l’expérience au-delà du remplacement d’Anouk : "Je n’ai jamais voulu être prof !" Ismaël tente de comprendre, mais son oncle lui demande de ne pas insister. Quand Ismaël annonce la décision de son oncle à Gaspard et Mattéo, c’est la déconfiture. Les deux garçons se mettent alors en tête de le faire changer d’avis et ont un mois pour y parvenir.

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