L’eau chaude du robinet est-elle dangereuse pour la santé ?

L’immobilité de l’eau à une température élevée fragilise notamment la tuyauterie. Krakenimages.com / stock.adobe.com

Le ministère de la Santé et de l’Environnement affirme sur son site internet que l’eau du robinet est «l’un des aliments les plus contrôlés» en France, et qu’elle est nécessairement potable. Ce qui est tout à fait vrai... à condition qu’il s’agisse d’eau froide ! Comme l’a récemment rappelé le microbiologiste et hygiéniste Christophe Mercier-Thellier sur RTL, «l’eau chaude du robinet n’est pas potable». «C’est une eau «technique» qui est faite pour prendre sa douche, laver sa vaisselle... mais qu’on ne peut pas boire». L’expert rappelle que c’est uniquement sur l’eau froide qu’existent, au niveau international, des critères de potabilité. «L’eau chaude, elle, ne doit pas être consommée. Même bouillie, même portée à ébullition pendant un certain temps, elle n’est pas potable».

Mais pour quelle raison ? Plusieurs risques ont été associés à la consommation d’eau chaude du robinet. Le problème ne vient pas de l’eau elle-même, mais de son parcours et de son stockage au sein des logements…